[후쿠오카] 야나기바시 시장에서 먹는 가성비 최고의 카이센동 두 곳 - 쇼쿠도 미츠 & 에프 콘셉트
후쿠오카의 부엌이라는
야나기바시 시장에서 먹는
가성비 훌륭한 카이센동
야나기바시 시장의 카이센동
야나기바시 연합 시장은 후쿠오카를 방문하는 분들은 많이들 가보는 전통시장이다. TV에서도 많은 유명인들이 방문을 해서 유명하기도. 신선식품이 풍부하기로 유명하고 활기가 넘치기로 유명하다. '하카타의 부엌'이라는 별칭으로 현지 사람들에게 친숙하다.
1 Chome-5 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003 일본
우리들에게는 이쪽 입구가 훨씬 친숙한 곳.
쇼와 초기에 오하마의 어시장에서 구입한 신선한 생선을 오하치카(일종의 리어카)에 싣고 판매한 개인 상점이 그 시작이었고, 그 후 인접한 지역에 상점이 속속 들어서면서 확장되었다.
지금은 하카타 거리의 '얼굴'이라고도 할 수 있는 존재가 되었다. 상인은 물론 일반 가정주부들도 많이 찾아와 연일 성황을 이루고 있다. 상점 주인들의 독특하고 힘찬 호객행위도 매력 중 하나다.
이렇게 신선한 해산물들을 많이 취급하는 시장이다 보니, 요즘에 아주 인기를 끌고 있는 해산물 덮밥 집들이 있다. 그곳의 음식들을 간단하게 소개한다.
쇼쿠도 미츠 / 食堂 光
타메로그 ★★★★☆ 3.63
구글맵 ★★★★★ 4.5
예약: 예약 가능 (전화 예약)
영업시간: 10:00~14:00 / 17:30~ 21:00
휴무일: 수요일, 일요일, 공휴일
결제방법: 현금 가능 (신용카드 불가, 전자화폐 불가, QR결제 가능)
좌석수: 22석
첫 번째 소개할 곳은 쇼쿠도 미츠. 카운터 4석 테이블 18석으로 총 22개의 자리가 있는 곳으로, 그리 넓지 않아 대기가 많을 수밖에 없다.
이 식당의 특징은 시장 안에 있는 선어점에서 운영하는 식당이라 엄청나게 신선한 생선을 이용한 다는 것. 쇼쿠도 미츠의 바로 앞에 있는 니카니시 선어점이 재료를 조달해 주는 곳이다. 신선한 생선을 합리적인 가격에 제공할 수 있는 것이 인기 비결인 듯.
자리에 앉으면 볼 수 있는 다양한 간장들.
3번째 있는 그릇에 담긴 간장은 카이센동 용 참깨 간장인데, 이게 아주 걸쭉하니 좋다.
▶ 특상 카이센동 : 2,000엔
먼저 살펴보는 것은 특상 카이센동. 역시 특상이라 퀄리티가 아주 좋다.
이렇게 장국과 함께 내어준다.
먼저 아름다운 참치.
그리고, 연어, 새우, 잿방어로 추정되는 것들.
이곳의 특제 참깨 간장을 부어야 제대로 완성이 되는 카이센동.
아름다운 자태. 2000엔이라는 가격이 믿기지 않는 훌륭한 퀄리티.
열심히 먹다가 특제다시를 요청을 하여, 마지막은 다시차츠케로 먹는 것이 마무리.
국물의 향이 좋아 완벽한 마무리가 된다.
▶ 텐사시 정식 : 1,800엔
사시미와 튀김을 함께 먹을 수 있는 정식. 텐푸라의 퀄리티가 훌륭하니, 튀김을 좋아하신다면 이것도 좋은 메뉴.
참치를 비롯하여 그날 좋은 재료로 제공되는 사시미들.
차완무시도 함께 나와, 애피타이저로 먹기 딱 좋다. 일본답게 부들부들한 달걀.
사시미도 바로 앞집에서 공수되는 것으로 아주 신선하다.
새우튀김도 아주 바삭하고 통통하다.
유명하여 대기가 길지만, 한번은 꼭 먹어 볼 만한 맛집, 쇼쿠도 미츠.
▶ 구글맵
쇼쿠도 미츠 · 일본 〒810-0003 Fukuoka, Chuo Ward, Haruyoshi, 1 Chome−6−1 柳橋連合市場 内
★★★★★ · 일본 음식점
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▶ 타베로그
에프 콘셉트 / ° F/CONCEPT
타메로그 ★★★★☆ 3.44
구글맵 ★★★★★ 4.5
예약: 예약 가능 (타베로그)
영업시간: 09:00~21:00
휴무일: 일요일
결제방법: 신용카드 가능, 전자화폐 불가, QR결제 가능
좌석수: 35석 (카운터 3석, 테이블석 14석)
역시, 야나기바시 연합 시장 안에 있는 카이센동 식당. 하지만, 전혀 해산물을 파는 느낌이 아닌 외형. 이곳 사장님께서 나가하마 시장에서 오랫동안 중개인으로 일했기 때문에, 시장 직송의 신선한 해산물을 즐길 수 있는 가게라고 한다.
내부도 역시 아주 깔끔하고 세련된 카페 같은 느낌이다.
메뉴는 상당히 다양한데, 카이센동 부터, 아지후라이, 치킨난방, 고등어구이 정식 등 다양하다.
그중, 오늘은 카이센동을 소개해 드리는 걸로.
▶ 특상 카이센동 : 2.300엔
쇼쿠도 미츠보다는 조금 비싼 가격. 하지만 뭔가 더 화려한 느낌의 카이센동이다. 계절이나 그날의 재료 상황에 따라 내용은 그때그때 바뀌는 것 같지만, 이렇게 멋진 제철 재료로 만들어진 카이센동을 먹을 수 있다는 것은 행운!!!
참치부터 잿방어, 새우 등 다양한 회로 가득한 그릇. 언뜻 보기에도 아주 신선해 보인다.
눈에 확 들어오는 연어 알 이쿠라와 날치알. 그리고, 다진 참치. 오도독 오도독 입안에서 터지는 느낌이 좋다.
규슈 간장을 뿌려서 맛있게 먹으면 된다. 후쿠오카가 있는 지역인 규슈 간장은 다른 지역과 달리 단맛이 강조되어 카이센동과 먹기에는 아주 좋은 느낌.
모든 재료들이 각각의 제맛을 확실하게 내는 훌륭한 카이센동. 2300엔이라면 절대 아깝지 않은 맛이다.
▶ 구글맵
에프콘셉트 · 1 Chome-4-7 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003 일본
★★★★★ · 이자카야
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▶ 타베로그
두 곳 모두 대기가 장난이 아니긴 하다.
하지만, 가성비 좋게 좋은 환경에서 먹을 수 있는
맛있는 카이센동임에는 틀림이 없다.
후쿠오카에서 야나기바시 시장을 방문한다면,
꼭 한번은 먹을 만한 곳들이니
잘 기억해 두시길 바란다.
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