양재 태기산 더덕순대 - 차가운 날씨에 뜨끈하게 훌륭한 한 끼의 순대국

양재천 근처에서
맛있는 동네 순댓국집
더덕이 들어갔다는데?

 

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2023년10월28일(토) AM11:55

 

태기산 더덕순대 양재점

 

구글맵 ★★★★★ 4.4

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태기산더덕순대 양재점

서울특별시 서초구 논현로 151

영업시간: 24시간
브레이크타임: 없음
휴무일: 없음
주차: 없음

 

지나다니다 유심히 살펴본 순댓국집

워낙 순대국을 좋아하는 사람이라, 어디를 다닐 때 순대국집이 눈에 보이면 항상 유심히 관찰을 하는 편인데, 오늘 소개할 태기산 더덕순대 양재점도 그런 집중에 하나. 지나다니다 보면, 솔직히 그렇게 손님이 많은 편이 아닌데 꾸준히 영업을 하고 있는 모습이 인상적이었다. 한번은 점심시간쯤 주변을 지나게 되었는데, 꽤 많은 손님이 있는 모습을 보고, 아 괜찮은 집이겠다는 생각이 들었다.

양재천 주변에는 순댓국집이 몇 군데 있다. 가장 유명한 곳은 한국순대가 있고, 엄청 깔끔하고 고급스러운 인테리어의 순리대로, 동네 사람들에게 유명한 춘업순댓국 등이다. 이곳들은 모두 한 번씩 맛을 본 곳이라, 태기산 더덕순대 양재점도 한번 가봐야겠다는 생각이 들었다.

 

코로나 이후로 24시간 영업하는 곳이 많이 보이지 않는데, 이곳은 매일 24시간 영업을 하고 있다고 한다. 새벽에 배고프거나 술 한 잔 후 들르기에도 좋지 않을까 한다.

 

태기산 더덕순대 양재점

실내 모습은 전형적인 동네에 있는 순댓국집이다. 깔끔하지는 않고, 살짝 정리가 덜되어 보이는 그런 모습.

주말 토요일 점심시간에 방문했더니, 4테이블 정도 손님이 계신 모습이었다.

메뉴는 상당히 다양한 편이다. 순댓국집에 기본으로 있는 순댓국, 술국, 수육, 순대 등이 있었고, 뼈해장국도 있다.

비슷한 류인 감자탕과 족발 보쌈도 있는 어찌 보면 순댓국 유니버스의 종합 선물 세트이다.

그렇다, 더덕순대가 맞지만 더덕향은 나지 않는다고 한다.

우리는 특순대국과 뼈해장국을 부탁드렸다. 빠르게 기본 반찬을 주셨다. 순댓국 보통과 특의 가격 차이가 1천원이라, 특으로 결정한다. 깍두기가 상당히 맛있는 느낌. 김치는 일반적.

테이블에 있는 양념 세트들. 순댓국집에 있어야 하는 것은 다 있다.

• 특순대국: 11,000원

한번 뒤적이니 상당히 고기의 양이 많음을 알 수 있었다.

특이라 그런 건지, 머리고기의 양이 상당히 많다.

국물은 살짝 뽀얀 느낌. 다대기가 들어있지는 않아, 먼저 단백하게 국물을 먹을 수 있다.

국물색이 완전히 맑은 것은 아니었지만, 살짝 고소한 맛이 올라오는 아주 담백한 맛의 국물이다.

순대는 당면 순대이다. 여기에 더덕이 들어가 있나 보다. 향이 없는 더덕순대.

병천순대 같은 토종 순대보다는 이런 찰순대를 더 선호해서 더 잘 먹을 수 있었다.

기름기도 적당히 있는 부드러운 머릿고기다.

다대기를 풀어 이제 조금은 자극적인 맛으로 변경해 보았다. 국물에서 감칠맛이 조금 더 살아나는 느낌.

살짝 매콤함이 더해져서, 기름진 부위의 고기도 더 잘 먹게 된다.

이제 밥을 말아 조금 더 탁해진 국물과 밥을 끊임없이 공략한다.

완벽하게 완. 한 그릇 깨끗하다.

진솔한 후기

엄청나게 대단한 맛집은 아니다. 그냥 동네에서 먹는 맛있는 순댓국이 있는 집.

순댓국의 임팩트가 가장 컸던 곳은 역시 선릉 농민 백암 순대였고, 그다음은 흑석시장의 순대나라였는데, 그곳들에게는 사실 비할 바는 아닌 집이긴 하다.

 

하지만, 24시간 영업이라는 점과 근처에서 줄 서지 않고 가벼운 마음으로 맛있게 한 끼 먹을 수 있는 그런 동네 맛집.

순댓국이 1만원을 넘는 참 무서운 상황이 되었다. 옛날에는 이 가격에 갈비탕을 먹었던 것 같은데, 다시 그런 날은 오지 않겠지.

 

위치 및 정보

• 구글맵

 

더덕순대 · 서울특별시 서초구 양재동 3-14번지

• 네이버

태기산더덕순대 양재점 : 네이버

 

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