[타베로그 백명점] 매년 선정되는 음식 장르별 일본의 최고 맛집들을 총망라한 완벽 리스트

일본 최고의 음식 랭킹 사이트에서
매년 선정하는 탑티어 맛집들
// 타베로그 백명점 //

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   타베로그

 

타베로그는 일본에서 가장 많이 이용되는 음식점 평점 사이트이자, 예약 사이트이다.

우리나라로 치자면, 캐치테이블 같은 곳과 유사하다고 해야 할까?

캐치테이블은 가게 예약에 좀 더 중점을 두고 있는 서비스이지만, 타베로그는 예약보다는 음식점 평가가 좀 더 메인인 곳이라고 이해하면 좋을 것 같다.

 

타베로의 사이트는 한국어도 지원을 한다. 하지만, 일본어 페이지와 한국어 페이지의 내용은 다르게 구성되어 있어, 상세한 내용을 더 확인하고자 한다면, 일본어 사이트로 가서 웹브라우저의 번역 기능을 사용하는 편이 낫다.

 

グルメ・レストランガイド

 

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타베로그에 대해

 

타베로그는 매일의 점심이나 디너, 특별한 식사에도 사용할 수 있는 게재 점포 수 넘버 원의 레스토랑 검색 및 예약 서비스입니다.

食べログは、毎日のランチやディナ ー でも、特別な食事でも使える、・掲載店舗数ナンバ ー ワンのレストラン検索・予約サ ー ビスです。

 

일본 최대의 음식점 데 데이터베이스에서 가장 목적에 맞는 '맛집'을 찾아 인터넷 예약. 유저의 리뷰와 사진도 풍부하기 때문에, 다양한 시점에서 편향되지 않은 정보를 보고 가게를 선택할 수 있습니다. 장소나 시간에 얽매이지 않고 언제 어디서나 쉽게 인터넷 예약을. 자리가 비어있는 가게로 좁혀서도 찾을 수도 있기 때문에 공석 확인의 수고도 필요 없습니다. 당신과 맛집을 더 가까이하고 외식 체험을 풍부하게 해 나갑니다.

日本最大級の飲食店デ ー タベ ー スから、いちばん目的に合った「おいしいお店」を見つけて、ネット予約。ュ ー ザ ー のロコミや写真も豊富だから、さまざまな視点から偏りのない情報を頼りにお店選びができます。場所や時間に縛られず、いつでも、どこからでも、簡単にネット予約を。席があいてるお店に絞って探すこともできるから、空席確認の手間もいりません。あなたとおいしいお店を、もっと近づけて、外食体験を豊かなものにしていきます。

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아래는 타베로그에서 직접 설명하는 평가 점수의 가이드이다. 참고용으로만 봐달라고 되어있지만, 아무래도 아래의 설명으로 점수를 이해하면 된다.

• 4.00 이상: 전체의 탑 0.07%
• 3.50~4.0: 전체의 탑 3%
• 3.50 미만: 전체의 97%

 

이곳의 가게 평점은 상당히 짠 편이다. 개인적인 경험으로는 5점 만점인 점수에서 일반적인 맛집들은 3.3점 정도의 평점을 이었고, 정말 맛있는 클래스의 괜찮은 가게는 3.7 정도의 점수를 받는다. 거의 미슐랭 3스타급의 최고의 점수는 받는 곳도 4.2점 정도 이상이 되는 듯하다.

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   타베로그 백명점

 

이런 압도적인 데이터베이스를 가지고 있는 타베로그에서는 매년 32가지의 음식 분야에서 일본 전국 최고의 음식점 100개를 선정하여 발표를 하고 있다. 타베로그 백명점 - 食べログ 百名店

백명점의 의미와 포지션은 미슐랭의 빕구르망과 비슷하다고 생각하면 될 것 같다.

타베로그 백명점은,
일본에서 맛있는 가게란 가게는
다 모아둔 최고의 맛집 리스트일 것이다.

거기에 매년 업데이트를 하니,
맛이 변한 곳은 제외되고
신상 맛집은 추가되는 완벽한 리스트.

 

 

食べログ 百名店

 

선정되는 음식 분야는

 

소바, 카페, 양식, 프렌치, 창작요리-이노베티브, 이탈리안, 피자, 일본요리, 텐푸라, 스시, 라멘, 야키토리, 야키니쿠, 이자카야, 일반 식당, 스키야키-샤브샤브, 스페인 요리, 카레, 아시아-에스닉, 우나기(장어), 교자, 중화요리, 오코노미야키, 스테이크, 돈가스, 햄버거, 우동, 화과자, 스위츠, 바, 빵, 킷사텐(일본식 다방) 등

 

총 32개 분야. 뭐 거의 모든 음식 장르를 다 포함하다고 보면 된다.

 

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타베로그 백명점에 대해

타베로그 사용자로부터 높은 평가를 받은 100개 업소를 각 장르별로 선정했습니다.

지금 '맛있는' 것을 찾고 있다면, 이곳은 절대 놓쳐서는 안 됩니다.

 

- 백명점 이란

"맛있는 음식, 지금 먹으려면 이 가게"를 콘셉트로, 타베로그 사용자들로부터 높은 평가를 받은 100개 가게를 다양한 장르별로 발표하는 gourmet 어워드입니다. 선정된 가게에는 유명한 전통 가게부터 기대되는 신생 가게까지, 일본 전국에서 현재 주목받는 명점들이 포함됩니다. 앞으로도 다양한 장르를 순차적으로 발표해 나갈 예정입니다. 일상적인 외식 시에 적극 활용해 주시기 바랍니다.

 

- 점포 선정 방법에 대해

타베로그에 게재된 각 분야의 점포 중에서 특정 시점※1 기준 타베로그 점수 상위 100개 점포를 '타베로그 100대 점포'로 선정※2 하고 있습니다. 선정 기준을 충족하는 점포 수가 많은 분야는 지역※3※4별로 구분하여 발표하고 있습니다.

 

※1 각 분야의 발표 시기에 따라 변동됩니다.

※2 이전이나 리뉴얼 경우에도 최초 선정 아이콘이 표시될 수 있습니다.

※3 EAST 지역…도쿄도/홋카이도/아오모리현/이와테현/미야기현/아키타현/야마가타현/후쿠시마현/이바라키현/토치기현/군마현/사이타마현/지바현/가나가와현/니가타현/야마나시현/나가노현/기후현/시즈오카현/아이치현,

WEST 지역…토야마현/이시카와현/후쿠이현/미에현/ 시가현/교토부/오사카부/효고현/나라현/와카야마현/토오사카현/시마네현/오카야마현/히로시마현/야마구치현/도쿠시마현/카가와현/에히메현/고치현/후쿠오카현/사가현/나가사키현/구마모토현/오이타현/미야자키현/가고시마현/오키나와현

※4 개별 도도부현을 지역으로 발표하는 경우, 동부·서부 지역에서 해당 도도부현을 제외합니다.

 

백명점의 가게 리스트는 음식 분야별로 볼 수 있다. 아래는 사진은 스시 백명점. 보통은 관서 West, 관동 East 이렇게 두 지역으로 나눠서 총 200개의 점포를 뽑는 경우가 대다수인데, 스시야는 도쿄에 엄청 많아서 그런지 도쿄, 이스트, 웨스트 총 3분류에 300개의 점포가 포함되어 있었다.

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일본의 각 현별로 리스트를 볼 수 있고, 각 현 안에서 도시 등의 지역을 세부적으로 설정해서 볼 수 있어 내가 여행을 가는 곳의 백명점을 바로 찾을 수 있어서 아주 유용하다.

 

이런 방법으로 찾아본 후쿠오카 현의 후쿠오카시에 있는 스시 백명점. 리스트의 각 가게를 선택하면 해당 가게의 페이지로 넘어간다. 영업시간, 위치 등을 바로 확인할 수 있고, 인터넷 예약이 가능한 곳일 경우 예약도 할 수 있다.

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타베로그 백명점 사이트만 제대로 활용하면,

내가 여행 가는 지역의 맛집이란 맛집은 완벽하게

모두 내 손안에 있는 것이나 마찬가지.

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   타베로그 어워드

타베로그에서는 백명점 이외에도 1년에 한번 타베로그 어워드라는 행사를 진행하여, 정말 일본 내의 최고의 음식점을 선정하고 있기도 하다.

 

 

The Tabelog Award 2025 [Tabelog]

 

 

이 타베로그 어워드는 거의 미슐랭 가이드와 같은 느낌이라 보면 될 것 같다. 공식 수상 분야는 3가지, 골드, 실버, 브론즈. 미슐랭의 3스타, 2스타, 1스타와 비슷한 느낌이지 않을까 한다.

 

● GOLD

이 나라 어디에 있었든, 평생 계속 다니고 싶은 가게

● SILVER

일생에 한번은 맛보고 싶은, 장인의 기술을 만날 수 있는 가게

● BRONZE

레스토랑을 이야기한다면, 붙잡아 두고 싶은 가게

2016년 발표 이후 처음으로 노미네이트된 가게 중, 사용자 투표에서 득표수가 많았던 상위 10위까지의 가게

▶ BEST REGIONAL RESTRAURANTS

도시지역 이외의 지역에 있는 가게 중 요리를 통해, 그 고장의 풍토나 문화를 깊이 느낄 수 있는 가게로서, 이용자 투표에서 가장 많은 표를 받은 가게 (각 블록당 1개 매장)

▶ CHEFS’ GOLD

노미네이트 가게의 요리사 여러분이 투표한, 이 나라 어디에 있든 평생 다니고 싶은 가게

 

하지만, 이 어워드에 선정된 가게들은 완전 넘사벽의 가격을 자랑한다. 거의 다 코스 요리를 진행하는 곳이 대다수이며, 1인에 1만 엔부터 5~6만 엔까지 하는 곳들이라 사실 범접하기 어려운 가게들인 듯하다. 그래서 크게 관심이 안 가기도 한다.

그래도 브론즈에 선정된 곳들의 경우에는 어느 정도 가볼 수 있는 여력이 되는 곳들도 있는 듯하다. 최고급 음식에 관심이 있다면 골드와 실버도 한번 유심히 살펴보면 좋을 수 있겠다.

 

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