돈코츠 베이스에 가쓰오를 더한
블랙 가쓰오 라멘이 좋은
강남역 라멘집
2024년3월10일(일) AM11:01
멘노아지 강남본점
구글맵 ★★★★★ 4.4
서울특별시 강남구 강남대로94길 27 지상1층
영업시간: 11:00~21:00 (LO. 20:30)
브레이크타임: 없음
휴무일: 없음
주차: 주변 유료 주차장 이용 (역삼문화공원제1호 공영주차장 추천)
강남역에서 시작하여 벌써 3호점까지
2023년 6월에 강남역에서 오픈한 멘노아지.
인기가 좋아서인지, 벌써 강남역 본점 이외에도 강남 2호점과 선릉점까지 총 3곳으로 확장이 되었다.
1년이 되지 않은 시점에 3곳이나 오픈을 했다는 것이 정말 대단한 듯하다.
블랙 가쓰오 라멘
다양한 메뉴를 취급하는 멘노아지. 그중, 블랙 가쓰오 라멘을 가장 추천한다.
처음 방문을 하는 분이라면 꼭 먼저 블랙 가쓰오 라멘을 드셔보시고, 그다음 방문에 다른 것을 드셔보시는 것이 어떨까 한다. 아무래도 개인적인 기준에는 가장 맛있기 때문.
일요일 오전 오픈 시간 11시에 맞춰 방문을 했더니, 정말 한가한 상황이었다.
평일 점심시간에는 대기 줄이 있다고 하니, 참고하시길.
잠시 후 받은 블랙 가쓰오 라멘. 차슈는 추가를 해서, 총 4장이 들어가 있다.
삶은 달걀은 반쪽이 들어가 있는데, 반숙으로 아주 잘 삶아져있다.
파와 더불어 간 마늘도 함께 올라가 있는데, 이 마늘 맛이 상당히 중요한 역할을 한다. 국물을 깔끔하게 만들어주면서 감칠맛도 올린다. 목이버섯도 쫄깃한 식감이 잘 살아 있어서 면과 함께 먹으면 좋다.
후쿠오카 돈코츠 라멘들과 같이 면은 아주 가는 면. 이런 국물에는 이런 가는 면이 좋은 것 같다.
잘 섞어서 먹어보니, 이런 상당히 매워졌다. 맵찔이인 나는 먹다가 땀이 흐르기 시작한다.
나중에서야 발견을 했는데, 이전에는 키오스크에 [(new)블랙가쓰오라멘] 이라고 적혀있었는데,
이번에 보니 [블랙가쓰오라멘(살짝매움)]이라고 바뀌어 있었다.
한국인들이 조금 매운맛을 좋아해서 맛을 바꾼 게 아닐까 싶다.
개인 취향은 맵지 않은 것이 더 좋으나, 후추 향이 조금 더 강해진듯한 국물도 맛있게 먹을 수 있었다.
여전히 국물은 깊고 시원한 맛이 난다. 훌륭하다.
진하게 우려낸 돈코츠 국물이라기보다는 시원한 느낌에 훨씬 가깝다고 생각이 든다.
그리고, 항상 추가 주문할 만큼 맛있게 먹는 차슈.
일본에서 먹던 라멘보다 더 부드럽고, 불 맛도 나는 것이 시원한 느낌의 국물과 아주 잘 어울린다.
기본으로 2장이 나오니, 2명 이상 방문하신다면 꼭 차슈를 추가해서 나눠 드시면 부족하지 않고 든든하게 잘 먹을 수 있다.
이제, 중요한 부분!!!
사실 멘노아지의 가장 아쉬운 점이 면의 양이 적다는 점이다. 그래서 나는 이번에도 면 추가를 했다.
남자들에게는 살짝 부족하다고 느껴지고 여자분들에게는 적당한 느낌이라고 한다.
하지만, 멘노아지에서는 라멘이나 소바류를 먹을 때, 공깃밥을 무료로 제공해 준다.
많은 양은 아니지만, 국물에 말아서 먹으면서 마무리하기에 딱 알맞은 양이다.
살짝 걸쭉하진 국물에 밥을 말아 먹으면 제대로 된 마무리가 된다.
완벽하게 마무리를 했다. 완!!!
강남지역에서
맛있는 라멘을 찾는다면,
적극 추천하는 멘노아지.
멘노아지의 블랙 가쓰오 라멘은
자기만의 색깔을 확실히 가진
돈코츠 베이스의 좋은 변형 라멘이다.
만약, 돈코츠 라멘을 추천하라면
개인 취향은 오레노 라멘.
오늘의 영수증
면을 조금 더 주면 완벽하게 좋을 것 같은 멘노아지의 영수증.
이제 라멘을 먹으면 1인당 13000원은 내야 하는 시대인 듯.
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